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淮安市盱眙县市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查

为加强校园食品安全监管工作,提高校园食品安全管理水平,切实保障广大师生饮食安全,盱眙县市场监督管理局立即组织校园食品负责人、食品条线和综合执法指导科人员分组进行监督检查工作。   强化主体责任落实。尊龙凯时官方网站学校食堂、集体用餐配送单位和校园及周边食品经营单位在开餐前通过 江苏食品经营 小程序 企业自查模块 开展一次全项目自查,结合 三分监管 要求,督促学校食堂建立健全日管控、周排查、月调度管理制度和工作机制。   强化从业人员培训。加强从业人员健康管理,更新完善从业人员健康档案。各类学校食堂、集体用餐配送单位开学前开展一期食品安全学习教育,落实主体责任工作要求等内容开展食品安全知识学习培训和考试,确保食品安全管理人员和从业人员熟练掌握食品安全相关知识内容。   强化全面监督检查。重点检查各级各类学校食堂、食品经营单位的证照是否齐全有效,经营范围与实际范围是否相符,有无擅自出租、转让证照的违法行为,依托智慧监管系统对信息公示、主体责任落实、制度执行、环境卫生、原料采购索证索票、进货查验、贮存摆放、加工制作、食品留样、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等环节实施全面监督检查。   强化社会共同治理。加强与教育、卫健、公安、城管等部门的协作,成立工作专班,抓实抓牢校园及周边食品安全监管工作,推进学校食堂、学生餐供餐单位、持证代伙点的 互联网+明厨亮灶 的全覆盖。 日期:2024-02-21